Balas Toffee

INGREDIENTES 

2 xícaras (chá) de açúcar (320g) 

1 colher (chá) de manteiga (8g) 

1 e ¼ xícara (chá) de leite (250ml) 

1 colher (café) de bicarbonato de sódio (1,5g) 

2 colheres (sopa) de mel (40g) 

1 colher (sopa) de chocolate em pó (8g)  

MODO DE FAZER 

Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate.

Mexa somente até o açúcar derreter.

Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.

Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.

Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.

Deixe esfriar completamente para servir.

A sugestão do site é usar o açúcar Doçúcar, por ser mais grosso que o refinado.

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