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sábado, 23 de abril de 2011

Pavê de Bis



Igredientes:


1 lata de leite condensado
2 vezes a medida da lata de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
1 caixa de bis
1/2 litro de chantilly
3 a 4 colheres de maizena


Modo de Preparo:




Coloque o leite condensado e o leite na panela, leve ao fogo e espere ferver


Acrescente a maizena e mexa até engrossar


Separe metade do creme, à outra parte misture com o chocolate, até que ele derreta


Quebre uns 12 Bis em pedaços e monte o pavê


Coloque primeiro o creme branco, os Bis, o creme de chocolate e por último o chantilly


Decore seu pavê com os Bis que sobraram

Receita Tudo Gostoso
Imagem: Google





quarta-feira, 20 de abril de 2011

Suflê de Bacalhau

Mais uma da Ana Maria Braga
Experimentei um na semana passada maravilhoso!!!!!
Vale a pena!






Suflê de Bacalhau




  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo) picados pequenos
  • 1 kg de bacalhau, dessalgado e desfiado miúdo
  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 1 pitada de curry
  • 1 colher (sopa) de mostarda marrom
  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • Molho de pimenta vermelha a gosto
  • Shoyo a gosto
  • 6 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Queijo ralado para polvilhar


Numa panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e os pimentões.
Deixe amolecer.
Junte o bacalhau, as batatas, o queijo ralado, o leite de coco, o curry, os dois tipos de mostarda, a salsinha, o molho de pimenta e o shoyo.
Desligue o fogo.
Bata na batedeira os ovos com a farinha por 5 min mais ou menos e adicione a mistura de bacalhau.
Despeje num refratário de 30 cm x 40 cm mais ou menos untado com azeite e polvilhado com farinha de rosca.
Cubra com queijo ralado e leve para assar em forno pré aquecido a 160ºC por aproximadamente 30 min.