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terça-feira, 6 de agosto de 2013

Bolo de Leite de Coco


 Receita testada e aprovadíssima!
 



 Ingredientes do bolo:
    1 lata de leite condensado
    A mesma medida da lata de leite integral
    1 vidro pequeno de leite de coco
    A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
    1/2 medida da lata de açúcar
    3 ovos grandes inteiros
    3 colheres de sopa de margarina
    Não vai fermento

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).

Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.


Ingredientes da calda:
1 vidro de leite de coco
2 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo:
Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.

Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.




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