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sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Manjar branco

 Imagem;Google

Receitinha da mamãe tá!
Cresci comendo esse manjar feito pela minha mãe, e hoje eu sei fazer sozinha !!!! Ehhhhh!!!


Ingredientes

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco(200ml)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 Pacote pequeno de coco ralado


Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. .Despeje em forma (média) para pudim com furo central,caramelizada. Deixe esfriar e leve à geladeira, no mínimo 2 horas.
Desenforme depois de gelado, decore com ameixas





Importante
  • Se achar que tá muito mole misture um pouco mais de amido dissolvido em leite 
  • O ideal é que fique um pouco mais consistente que um mingal
  • Se quiser faça sem o coco ralado, mas ele dá um toque especial á receita
  •  Faça a calda colocando açúcar na forma que será usada, ponha na boca do fogão pra derreter o açúcar até carameliza, se necessário ponha um pouco de água. Quanto mais calda mais gostoso!
Obrigada a todas as novas seguidoras e aos comentários tão carinhosos!
Desculpem eu não responder uma a uma, mas estou sem internet em casa e não tenho conseguido muito tempo pra vir a lan houses....
Pra quem não sabe eu tenho outros 2 blogs

Aos poucos vou colocando a coisa em ordem!
Espero ve-las sempre por aqui!

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Biscoitos amanteigados

Fiz essa receita anteontem e é maravilhosa!


Biscoitos Amanteigados

200 gr de amido de milho
5 colheres de açúcar
100 gr de margarina

Basta misturar tudo, fazer os biscoitos (eu faço bolinhas e amasso-as na palma da mão) e colocar pra assar até começar a dourar. Não é necessário untar a forma.
Mas cuidado: coloque os biscoitos afastados um do outro na forma para que não grudem!

Você pode variar essa receita, acrescentando chocolate em pó para fazer biscoitos de chocolate, goiabada, coco ralado, chocolate granulado e o que mais a sua imaginação permitir!