Sábado foi aniversário da minha mãe, por isso ontem fiz uma comidinha especial pra ela.
Abóbora recheada com Carne seca.
A única coisa trabalhosa é abrir a abóbora pra rechear. É um prato super simples e delicioso!
Sugestões de recheio:
- Carne seca desfiada e refogada com cebola, pimentão...(eu coloquei creme de leite)
- Frango desfiado
- Carne assada desfiada
- Arroz com carne moída (ou de soja) e legumes
O modo de preparo é muito simples:
Tire a tampa da abóbora
Com uma colher raspe toda a semente
Coloque a abóbora com a tampa em uma panela, coloque água na panela até a altura de metade da abóbora, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar até que você abra a tampa, espete um garfo e o miolo da abóbora esteja macio.
Isso leva uns 40 minutos pelo menos.
Prepare o recheio.
Com uma colher passe requeijão, catupiri ou cheddar por todo o interior da abobora.
Recheie.
Leve ao forno para que o requeijão derreta.
Arroz especial
Uma ótima opção pra aproveitar aquele arroz que tá na geladeira.
Em uma travessa coloque:
- Arroz
- Tomate fatiado
- Arroz
Cubra com fatias de queijo e leve ao forno.
O ideal é fazer essa receita com queijo curado, que dá um toque todo especial á receita. Mas como quem não tem cão caça com gato... vale o prato ou a mozarela mesmo.
Você pode colocar pedaços de queijo junto ao tomate e salsinha por cima.
Simples assim!
Uma refeição gordeliciosa!
