Manjar branco

 Imagem;Google

Receitinha da mamãe tá!
Cresci comendo esse manjar feito pela minha mãe, e hoje eu sei fazer sozinha !!!! Ehhhhh!!!


Ingredientes

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco(200ml)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 Pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. .Despeje em forma (média) para pudim com furo central,caramelizada. Deixe esfriar e leve à geladeira, no mínimo 2 horas.
Desenforme depois de gelado, decore com ameixas

Importante

• Se achar que tá muito mole misture um pouco mais de amido dissolvido em leite 
• O ideal é que fique um pouco mais consistente que um mingal
• Se quiser faça sem o coco ralado, mas ele dá um toque especial á receita
•  Faça a calda colocando açúcar na forma que será usada, ponha na boca do fogão pra derreter o açúcar até carameliza, se necessário ponha um pouco de água. Quanto mais calda mais gostoso!

Obrigada a todas as novas seguidoras e aos comentários tão carinhosos!

Desculpem eu não responder uma a uma, mas estou sem internet em casa e não tenho conseguido muito tempo pra vir a lan houses....

Pra quem não sabe eu tenho outros 2 blogs

http://manuelanygaard.blogspot.com/   http://broguedieu.blogspot.com/

Aos poucos vou colocando a coisa em ordem!

Espero ve-las sempre por aqui!

Biscoitos amanteigados

Fiz essa receita anteontem e é maravilhosa!

Biscoitos Amanteigados

200 gr de amido de milho
5 colheres de açúcar
100 gr de margarina

Basta misturar tudo, fazer os biscoitos (eu faço bolinhas e amasso-as na palma da mão) e colocar pra assar até começar a dourar. Não é necessário untar a forma.
Mas cuidado: coloque os biscoitos afastados um do outro na forma para que não grudem!

Você pode variar essa receita, acrescentando chocolate em pó para fazer biscoitos de chocolate, goiabada, coco ralado, chocolate granulado e o que mais a sua imaginação permitir!



Baião de dois invertido do Edu Guedes

Andei sumida eu sei... mas  vou tentar compensar com essa receita que mamãoe fez outro dia.
A única diferença é que mamãe usou o caldo do feijão preto, pra deixar tudo mais escuro, mas eu faria igual ao Edu.

Vamos ao que interessa

3 colheres de sopa de azeite


1 xícara de cebola picada

3 dentes de alho picados

2 pimentas dedo-de-moça (picadas e sem sementes) picadas

1 xícara de bacon em cubos

1 xícara de lingüiça calabresa em cubos

1 xícara de paio em cubos

2 xícaras de carne seca (dessalgada e cozida) em cubos

2 xícaras de feijão branco cozido

2 xícaras de arroz preto

1 xícara de queijo coalho em cubos

½ xícara de cebolinha e salsa picada

1 xícara de tomate picado sem semente

Óleo para fritar

Modo de preparo
 
Em uma panela com óleo, fritar os cubos de queijo coalho e reservar. Cozinhar o feijão branco deixando-o firme. Reservar. Cozinhar o arroz e reservar.

Em uma panela, refogar o alho e a cebola. Colocar a carne seca e deixar fritar um pouco. Acrescentar as lingüiças e deixar dourar. Adicionar o arroz, o feijão, salsa, a cebolinha e o tomate.

Mousse baratinho e gostoso

Gente, essa receita é maravilhosa! E super fácil de fazer!

Mousse de refresco em pó

1 lata de  leite condensado

1 cx de creme de leite

1 gelatina (de preferencia incolor e sem sabor, mas se a mousse for de um sabor que tenha gelatina com aquele sabor você pode usa-la)

1 envelope de refresco em pó do sabor escolhido (refresco de boa qualidade tá gente)

Bata tudo no liquidificador e leve á geladeira

Depois de endurecer decore com morangos cortados ao meio, sementes de maracujá, raspas de limão ou qualquer outra coisa que tenha a ver com o sabor da sua mousse