A receita é mais ou menos essa:
1 Lt de leite quente (1 medida de leite quente)
500 gr de tapioca em grãos (Metade da medida de tapioca)
Coco ralado a gosto (eu uso 1 pacote o equivalente a 1 coco fresco)
1 xicara de açúcar (eu não gosto muito doce, vai a gosto, se quiser ponha mais)
1 vidro de leite de coco. (opcional)
É só misturar tudo, tem que misturar muito bem.. durante alguns minutos já no recipiente onde vai endurecer.
Prove enquanto ainda estiver mole pra acertar o açúcar se necessário.
Ele vai endurecendo á medida que vc vai misturando.
Quanto mais tapioca e menos liquido colocar mais duro fica o cuscuz.
Depois de misturado deixe endurecer, cubra com coco ralado e sirva com leite condensado.
A tapioca vem assim, existem várias marcas disponíveis no supermercado
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