Descomplique a sua cozinha parte 2

Não gaste fortunas em equipamentos, as vezes um simples mixer resolve a maioria dos seus problemas! 

Já estava há muito tempo sem um mixer ou procesador, de tanto pertubar meu marido ele me deu um desses de presente de aniversário de casamento. (será que estava querendo me passar alguma mensagem subliminar???

Com ele não apenas me poupo de usar o liquidificador (ô troço chato de lavar!) como também  consigo melhorar a qualidade do que preparo.

Algumas dicas do que fazer com um processador:

•  Na hora de preparar o seu arroz branco de cada dia, acrescente cenoura, chuchu, vagem, folhas de brócolis e qualquer outra coisa que tenha na geladeira, tudo passado no processador, pra que fique bem picadinho.

Seu arroz ficará mais bonito e muito mais saudável!

• Faça essa mesma mistura de legumes ou verduras picados, acrescente no processador alguns ovos, cebola e alho e terá uma deliciosa fritada!

 Você pode  usar legumes / verduras processados no preparo de tortas salgadas, farofas e qualquer outra coisa que leve recheio salgado.







 

Descomplique a sua cozinha parte 1

Vou deixar algumas dicas com vocês a partir de hoje, que de tão simples você vai pensar: como não pensei nisso antes!
Acredite, muitas dessas dicas que darei a partir de agora são novidades pra muitas donas de casa.
Não perca tempo á toa na cozinha!

 

Alguns alimentos podem ser preparados com antecedencia e congelados. Mas não precisa sair congelando tudo que você tem em casa.Limite-se apenas àqueles alimentos que tomam mais tempo no preparo
Alguns deles:

•  Couve mineira: 

Você pode aproveitar aquela promoção do horti fruti e comprar uma quantidade grande de uma vez (umas 4 ou 5) e congela-la já cortada em tirinhas, pronta para ser refogada. Eu acho mais prático congelar a couve em pequenas porções, em sacolas plásticas que compro especificamente para isso.

O mesmo pode ser feito com a salsa e a cebolinha (cheiro verde)

• Cebola e alho

Congele-os já cortados / amassados, em pequenos recipientes de plástico, com não mais do que um dedo de altura (quanto mais fina a camada de alho/cebola mais fácil de tirar com a colher na hora de cozinhar)

Leia aqui um pouco mais sobre congelamento